Skip to Content

Wijn

Gastvrouw en vinologe Heleen Boom ademt wijn. Ze is verknocht aan wijn en barst van de wijnkennis. Daar is zij niet alleen in restaurant Bouwkunde dagelijks mee bezig, maar ook als actief bestuurslid van het Nederlands Gilde van Sommeliers, waar ze zorgt voor kennisoverdracht aan jonge sommeliers. Daarnaast bezoekt ze veel proeverijen om haar wijnkennis op peil te houden. Haar kennis zet zij in om de haar gasten van een professioneel en eerlijk wijnadvies te voorzien. Altijd down to earth, zonder poespas. Heleen heeft een voorkeur voor biologische wijnen die ze inkoopt bij kleinere gespecialiseerde importeurs.

BEKIJK HIER DE WIJNKAART.